Antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti slézu jsou ceněny již od starověku; sléz se od pradávna objevuje v bylinných přípravcích a čajových infuzích. Tato jedlá květina roste divoce v Evropě, severní Africe a Asii a obsahuje vysokou hladinu účinných látek, včetně flavonoidů, flavonů, slizů, aminokyselin a antioxidačních vitaminů E a C, abychom jmenovali alespoň některé. Extrakt ze slézového květu je velmi ceněn i ve světě krásy; je známý svými hydratačními, zvláčňujícími a zklidňujícími vlastnostmi, které pomáhají ulevovat pokožce.