Jídlo a výživa představují pro mnoho lidí v dnešní době důležité a relevantní téma. Kolik lidí - tolik názorů, samozřejmě existují velké názorové rozdíly na to, jaké jídlo chutná nejlépe nebo co bychom měli jíst, abychom se cítili dobře. Každý má svůj vlastní příběh a zkušenosti. To je jedním z důvodů, proč neustále sledujeme nové módní diety.
V dnešní době je počet odborníků na výživu a zdraví ve světě poměrně vysoký, ale mnoho z nich nemá správné vzdělání. Proto je pro značku Wellness by Oriflame o to důležitější poskytovat odborné znalosti z oblasti výživy, abychom vyvrátili mýty a tvrzení zakládali na vědě - od nových produktů, které vyvíjíme, po vzdělávací materiály, které vám poskytujeme.
"Rada pro výživu" Wellness by Oriflame se skládá z našich zkušených odborníků na výživu a dietetiků, kteří jsou vysoce kompetentními odborníky v oblasti výživy a zdraví. Kombinace jejich znalostí nám pomáhají definovat výživovou filozofii, pomáhají nám vyvíjet produkty a poskytují rady k relevantním tématům ohledně výživy. Tato skupina odborníků společně pracuje na třech důležitých pilířích - výzkumu a vývoji, produktového marketingu a podpoře prodeje.
Představujeme tři odborníky Oriflame na výživu a zdraví!
JAKO PRVNÍ PŘEDSTAVÍME Caroline Cummins
Caroline Cummins
Caroline pracuje jako manažerka pro vědeckou komunikaci v našem výzkumném a vývojovém zařízení v irském Dublinu. Caroline se připojila k Oriflame v únoru 2019.
Je registrovanou odbornicí na výživu a pyšní se těmito tituly:
• Ing. z oblasti výživy z Queen Margaret University, Edinburgh, Skotsko, Velká Británie
• Bc. v oboru potravinářství z University College v Dublinu v Irsku
• Dip. v digitálním marketingu z Fitzwilliam Institute v Dublinu v Irsku
Caroline má rozsáhlé zkušenosti z oblasti výzkumu výživy, potravinářského a doplňkového průmyslu a veřejného zdraví. Během své kariéry pracovala na několika pozicích, díky kterým získala hluboké znalosti o ingrediencích a vývoji těch nejlepších produktů ve své třídě. Svou kariéru zahájila ve výzkumu, kde pracovala v univerzitní laboratoři zkoumající účinek ingrediencí, které poskytují zdravotní výhody nad rámec svých nutričních hodnot, tzv. funkční potraviny. Později pracovala pro značku vyrábějící sportovní výživu pro elitní sportovce. Zde poznala, jak může optimální výživa ovlivnit rozdíl mezi úspěchem a neúspěchem. Vedla kampaně v oblasti zdravého stravování zaměřené na různé životní etapy, včetně dětí, teenagerů a dalších věkových skupin.
Carolinina kariéra pokračovala v marketingu v oblasti výživových ingrediencí u jednoho z největších výrobců potravin na světě. Zde prohloubila své dosavadní znalosti o bílkovinách, vláknině a podpoře imunity. Pracovala také v oblasti inovací a pomáhala vyvíjet zdravé produkty.
Mezi její hlavní oblasti odbornosti patří výzkum výživy, sportovní výživa a funkční potraviny.
CAROLINE A JEJÍ VÁŠEŇ PRO WELLNESS
Caroline se narodila a vyrůstala v irském Dublinu, kde nyní žije se svým manželem a psem na úpatí hor.
Caroline byla ve škole vždy nadšenou vědkyní s vášní pro výživu. Po maturitě se rozhodla jít ve stopách své matky a věnovat se kariéře v oblasti výživy. Jako mladá dospělá Caroline pochopila, jak moc je zdraví jedním z nejdůležitějších věcí v našem životě. Rozumí, kolik faktorů může ovlivňovat naše zdraví, a přesto jsou mimo naši kontrolu. Uvědomuje si, jak může správná strava ovlivnit naše zdraví a blahobyt, a to i v dlouhodobém horizontu, a předcházet nemocem. Na jídlo pohlíží jako na něco, co si můžete užít a vychutnat, ale je to také výzva, která nám umožňuje být svým nejlepším já. Jídlo vnímá jako každodenní nutnost pro dodání energii našemu tělu, podporuje zdravou leť, snižuje záněty, zvyšuje imunitu a podporuje dlouhověkost.
Vždy ji fascinovaly různé diety a to, jak mohou pomoci našemu zdraví. Nyní je ráda, že pracuje pro švédskou společnost, kde může využít principy severské stravy a nabízet je po celém světě.
Caroline ráda cvičí jógu, běhá, plave a je vášnivá turistka. Udržuje se v kondici a po náročném dni má ráda čas sama na sebe. Nejvíce ji inspiruje, když je venku v přírodě, cestuje a poznává různorodé krajiny po celém světě. Caroline ráda sdílí svou vášeň pro zdraví a výživu s ostatními. Ráda převádí vědecké poznatky na snadno srozumitelná fakta, aby mohla lidi pozitivně ovlivnit a vysvětlit jim výhody správné výživy.
DÁLE PŘEDSTAVÍME ISABELLU LEE
Isabella Lee
Isabella pracuje jako seniorní výživová vědkyně v oddělení globálního marketingu produktů ve švédském Stockholmu. Isabella se připojila k Oriflame v září 2019.
Je odborníkem na výživu a pyšní se tituly:
• PhD v potravinářství a výživě ze Švédské univerzity zemědělských věd, Uppsala, Švédsko
o Dizertační práce „Celozrnné žitné potraviny: účinky na chuť k jídlu a metabolismus“, 2016
• Ing. v oboru lidské stravy ze Stockholmské univerzity a Karolinského institutu, Švédsko
Je autorkou a spoluautorkou pěti recenzovaných článků vědeckého výzkumu v oblasti chuti k jídlu a metabolismu.
Během doktorátu prováděla klinické studie hodnotící účinky celozrnné žitné vlákniny, včetně prebiotické vlákniny a rostlinných bílkovin, na chuť k jídlu (hlad a sytost), hormony, metabolismus a reakce střev u zdravých dospělých. Výzkum je součástí základu pro zdravotní tvrzení o celozrnných žitných potravinách a trvalé sytosti.
Kromě klinického výzkumu má zkušenosti s prací se senzorickými inovacemi a spotřebitelským výzkumem v potravinářském a nápojovém průmyslu. Spojením různých věd: smyslové, neuro a marketingové s různými metodami: kvantitativními a kvalitativními, získala důkladný spotřebitelský vhled do konceptu produktů a obalů.
Odborné znalosti Isabelly využívá Oriflame při vývoji stravy, regulaci chuti k jídlu a při přehledu o spotřebitelích.
ISABELLA A JEJÍ VÁŠEŇ PRO WELLNESS
Isabella se narodila a vyrůstala ve Švédsku. Žije společně se svým australským manželem a dvěma dětmi nedaleko Stockholmu.
Isabella pochází z rodiny lékařů, a tak se původně chtěla stát lékařkou na gastroenterologii. Uvědomila si však, že nechce léčit nemocné lidi, ale chtěla nemocem předcházet. Místo toho tedy vystudovala výživu na univerzitě a získala rozsáhlé znalosti od molekulární stravy po výživu pro veřejné zdraví.
Isabellu fascinuje, co se děje ve střevech. Své znalosti rozšiřovala během studií a poté se zaměřila na vlákninu. Vypracovala diplomovou práci na téma obilovin, u kterých zkoumala účinky celozrnné žitné vlákniny na chuť k jídlu. V tomto tématu pokračovala také pro získání doktorátu.
Isabellu práce na akademickém výzkumu sice velmi bavila, ale cítila, že se chce přiblížit skutečnému koncovému uživateli - spotřebiteli. Proto začala pracovat se spotřebitelskými postřehy u třetí největší společnosti na světě, zabývající se průzkumem trhu. Isabella získala cenné poznatky o chování spotřebitelů a pochopila, že existuje mnoho důvodů, proč jíme; potřeba živin, hlad, emoce, potěšení, preference, zvyky, prostředí atd.
Isabella zaujímá ke stravě holistický přístup, který je podložen vědou. Snaží se dosahovat rovnováhy ve všem, co dělá; od jídla, cvičení, spánku až po společenský život. Pravidelně si dopřávat vše, co nám přináší radost ze života a udržuje nás vyrovnanými a zdravými - to jsou aspekty odpovídající tomu, co pro ni znamená Wellness by Oriflame.
A NAKONEC SI PŘEDSTAVÍME MARLENE NORDLANDER
Marlene Nordlander
Marlene pracuje jako globální senior školitelka v oddělení podpory prodeje ve švédském Stockholmu. Marlene se připojila k Oriflame v červnu 2019.
Je registrovanou dietoložgkou a má tituly:
• Bc. a Ing. z lidské výživy a dietetiky na univerzitě v Uppsale a univerzitě v Umeå ve Švédsku
o Specializuje se na sportovní výživu
• Certifikát jako masážní terapeutka
• Dip. jako instruktorka cvičení
Marlene má bohaté zkušenosti a znalosti z restauračního a wellness odvětví, kde měla příležitost prozkoumat mnoho oblastí týkajících se výživy a zdraví. Její kariéra začala v jedné z největších světových společností poskytujících stravovací služby, kde pracovala na vývoji zdravých a vyvážených receptů se sezónními produkty a kombinovala je do jídelníčku a vyvážené nabídky.
Švédská příroda zaujímá v jejím srdci výzamné místo. Proto chtěla využít své zkušenosti a proměnit je do menu, které by bylo šetrné k životnímu prostředí. Proto vyvinula zdravý a udržitelný koncept, který se nyní používá po celém světě. Přestože od svého ukončení studia dietetiky v roce 2009 prozkoumávala mnoho oblastí zdraví a výživy, jejím hlavním posláním byla vždy osvěta a vzdělávání v oblasti výživy a zdraví.
Vyučovala sportovní výživu na největší škole osobních trenérů a specialistů pro výživu ve Švédsku. Specializovala se na sportovní výživu, udržitelnost potravin a trénink.
MARLENE A JEJÍ VÁŠEŇ PRO WELLNESS
Marlene se narodila a vyrůstala ve švédském Stockholmu, kde stále žije se svým manželem a dvěma chlapci. Vášnivě prosazuje každodenní aktivní život a dopad, který může mít na naše schopnosti.
Její zájem o zdraví a wellness začal již v mladém věku, kdy se věnovala různým sportům a chtěla být zdravá, aby ji nic neomezovalo. Díky sportu objevila vyšší smysl aktivního života nad rámec osobních úspěchů. V pozdějším věku se stala instruktorkou cvičení a zamilovala se do pocitu uspokojení, které jí tyto aktivity přinášely. Chtěla ještě více objevovat, jak tělo funguje a jak se zotavuje, což ji dovedlo ke kurzu masérky.
Několik let pracovala jako masérka, ale cítila, že jí něco chybí. Chtěla vědět více o tom, jak naše tělo funguje zevnitř. Protože vždy milovala jídlo všeho druhu, cítila nutkání dozvědět se, jak být díky stravě zdravá a jak nám může pomoci léčit nebo předcházet různým chorobám. Proto se rozhodla pokračovat ve svém snu stát se dietoložkou.
Marlene byla vždy osobnost zaměřená na cíl. Ráda si klade vysoké cíle a dosahuje jich. Proto se mimo jiné účastnila soutěže „Body Fitness“, aby zjistila, jak může vypracovat své tělo díky správné výživě a tréninku. Několik let patřila k předním sportovcům, ale jak roky ubíhaly, začala se více zajímat o zdraví a pohodu a "zdravějšímu" přístupu k životu.
Když jste matkou na plný úvazek, počítá se každá minuta. Díky brzkému vstávání dokáže Marlene získat více času, který využívá ke cvičení a správnému zahájení dne. Často chodí na schůzky pěšky, aby si projasnila myšlenky. Věří v holistický přístup a využití každé příležitosti, která může vnést do našeho dne trochu wellness stylu.
Marlene ráda učí ostatní o zdravém životním stylu a pomáhá jim začlenit různé aspekty jednoduchým způsobem, který má dlouhodobé trvání. Pro Marlene jde o její osobní cestu, která je vedena vášní a porozuměním. Cítí se nejšťastněji, když ví, že její rady ovlivnily jednotlivce a pomohly jim v jejich osobním životě a podnikání!
S řadou Wellness by Oriflame vám přinášíme naše vědecké poznatky a díky naší "Radě pro výživu" vám můžeme poskytovat vždy aktuální informace o nejnovějších výzkumech v oblasti výživy. Tvoříme tak dobrý základ pro rozvoj a vzdělávání.
PAMATUJTE SI, ŽE SE INSPIRUJEME NAŠÍ KRÁSNOU PŘÍRODOU A VĚDOU!
S pozdravem,
Caroline Cummins
Isabella Lee
Marlene Nordlander
