INGREDIENCE
4 porce
- 500 g naporcovaného lososa
- 1 červená cibule
- 1 svazek mrkve
- 200 g topinamburů
- 4 očištěné červené řepy
- 3-4 polévkové lžíce řepkového oleje
- 2 polévkové lžíce oblíbených bylinek (tymián, petržel či kopr)
- 2 polévkové lžíce sušeného česnekového prášku
- 2 polévkové lžíce cibulového prášku
- Mořská sůl
PŘÍPRAVA
Krok 1:
Předehřejte troubu na 200°C a vymažte plech.
Krok 2:
V malé misce smíchejte bylinky s mořskou solí.
Krok 3:
Filety z lososa rozložte na plech, zakapejte řepkovým olejem a posypte 1 polévkovou lžící směsi bylinek a soli.
Krok 4:
Omyjte a pokrájejte zeleninu a v míse smíchejte se zbylou bylinkovou směsí a řepkovým olejem. Promíchejte, až bude všechna zelenina obalená olejem a bylinkami.
Krok 5:
Rozložte zeleninu na plech kolem filetů z lososa a dejte do trouby. Pečte 20 – 25 minut nebo dokud nebudou losos i zelenina řádně propečené.
Krok 6:
Podávejte se salátem a bylinkovou jogurtovou zálivkou. Tu vřele doporučujeme!
Bylinková jogurtová zálivka
PŘÍSADY
- 3 dl přírodního bílého jogurtu
- 0,5 dl citronové šťávy
- 2 pol. lžíce usekané čerstvé petrželky
- 2 pol. lžíce usekaného čerstvého kopru
- 2 pol. lžíce usekané čerstvé máty
- 1 stroužek česneku, drcený
PŘÍPRAVA
Jogurt s citronovou šťávou dejte do misky. Přidejte bylinky a česnek a důkladně promíchjte.
Dobrou chuť!
