WELLNESS CHLÉB
Na 1 bochník
INGREDIENCE:
350 ml vlažné vody
6 g sušeného droždí nebo 12 g čerstvého droždí
190 g celozrnné mouky
2 odměrky Proteinového prášku
25 g lněných semínek
75 g uvařených celozrnných obilnin (např. pohanka, pšenice, hnědá nebo černá rýže, quinoa, žito)
25 g slunečnicových semínek
25 g dýňových semínek
3 g soli
PŘÍPRAVA:
Troubu zahřejte na 180 stupňů Celsia. V misce rozmíchejte droždí s vlažnou vodou a nechte 5 minut odstát. Zatímco směs s droždím odpočívá, přidejte do další misky ostatní ingredience a smíchejte je. Suché ingredience zlehka smíchejte se směsí s droždím a vše vlijte do olejem vymazané a moukou vysypané formy na pečení chleba s rozměry 28 x 12 x 7 cm. Přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě, dokud se velikost zdvojnásobí (přibližně 30 minut). Vložte do trouby a pečte 60 minut. Vyjměte z formy a položte na rošt, aby chléb před krájením vychladl (přibližně 2 hodiny).
JOGURTOVÝ POHÁR
Pro 1 osobu
INGREDIENCE:
1/2 dl tekutiny (např. voda, nízkotučné mléko, sójové mléko, ovesné mléko, rýžové mléko, mandlové mléko)
1 dl bílého neslazeného jogurtu
50 ml müsli, ovesných vloček nebo uvařených celozrnných obilnin
1 lžíce dýňových semínek
1 lžíce slunečnicových semínek
Různé bobule, semínka z granátového jablka atd.
1 odměrka Proteinového prášku
PŘÍPRAVA:
Důkladně smíchejte tekutinu, jogurt a Proteinový prášek. Přidejte müsli a semínka a nechte vychladit v ledničce během noci, nebo ozdobte sezónním ovocem a podávejte ihned.
WELLNESS FRANCOUZSKÁ ZÁLIVKA
Na 12 porcí
INGREDIENCE:
1 dl vody
50 ml dijonské hořčice
50 ml olivového oleje
50 ml jablečného octa
1 odměrka Proteinového prášku
PŘÍPRAVA:
V šejkru důkladně protřepejte Proteinový prášek s vodou. Vlijte do misky, přidejte hořčici, olivový olej a jablečný ocet a smíchejte.
Uskladnění: Zálivka vydrží v chladničce po dobu jednoho týdne. Před použitím protřepejte.
